ごはん　　すまし汁　　かつおカツ

　五目きんぴら　　牛乳

　（※旬のもの→）かつお

かつお🐟には旬が２回あるといわれています。１度目は、今４月から５月にピークを迎える「初鰹」、２度目は８月から９月にピークを迎える「戻り鰹」ですね。
かつおには豊富な鉄分、ビタミンA、ビタミンDなど脂溶性ビタミンが多く含まれています。 良質なタンパク質で、EPA、DHAなども豊富です。回遊魚に特有の血合い肉が多いのも特長です。かつおに含まれる鉄分は、吸収率のよい動物性鉄分のヘム鉄です。赤血球を増やすビタミンB12も含まれているので、かつおは貧血予防に最適な食品といわれています。